Hello Funky Fresh People,
J’espère que vous avez passé un bel été et que ces premières semaines de rentrée ce sont bien passées pour les Grands et les Petits.
Apparemment le soleil a décidé de faire une petite pause ces derniers jours…Alors pour celles et ceux qui ont besoin d’un petit remontant pour pouvoir affronter la grisaille, j’ai LA solution: le Golden Milk (lait doré).
Le lait doré est une recette ayurvédique dont l’ingrédient principal est le curcuma. J’adore cette épice indienne.Je l’utilise souvent quand je cuisine. On doit les vertus antioxydantes du curcuma à la curcumine qu’il contient. Il faut savoir que, mélangée au poivre noir, la curcumine décuple son efficacité.
On dit aussi que le curcuma est utilisé pour lutter contre les troubles digestifs, qu’elle stimule la digestion et qu’elle a des effets anti-inflammatoire.
En plus d’être beau et bon, le Golden Milk est une petite recette simple pour un maximum d’effets.
Je vous dis tout sur comment réaliser ce breuvage magique.
Ingrédients pour 500 ml
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] 2 cuillères à soupe rases de curcuma
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] 10 cuillères à soupe d’eau
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] 450 ml de lait d’amande (ou de votre lait végétal préféré sauf le soja)
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] 2 cuillères à café d’huile de coco
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] Sirop d’agave (ou miel) selon votre goût (facultatif)
[icon icon=icon-heart size=14px color=#000 ] Gingembre (facultatif)
Step 1
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] On commence par préparer la pâte de curcuma.
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] Mélanger le curcuma, le poivre et l’eau et faire cuire ce mélanger à feu doux sans cesser de remuer afin d’obtenir une pâte épaisse.
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] Laisser refroidir la pâte que vous pouvez conserver jusqu’à un mois au frais.
Step 2
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] Diluer 1/2 cuillère à café de pâte de curcuma dans le lait d’amande en y ajoutant l’huile de coco.
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] Faire chauffer le mélange sans faire bouillir.
[icon icon=icon-star size=14px color=#000 ] Hors feu, ajouter le sirop d’agave et le gingembre râpé.
Et voilà ! Votre dose d’énergie et de positive vibes est prête !
J’ai hâte de savoir ce que vous en pensez.
A bientôt.
Audrey
